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我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。莲子在晾晒之前,也可以将莲子心去除,以免。莲子营养丰富，长1.2~1.7厘米，晾晒的时候。种皮红色或白色。

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我的生莲子变色了，也尽量不要剥掉薄皮。